武漢香來爾(圖)-家用餃子機-餃子機：

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區，國內很多食品企業都是我們的合作伙伴。

餃子皮是用面粉做的，屬于主食，它含有糖類、維生素等，是人體熱量的主要來源。餃子餡為蔬菜和肉類，這種搭配非常合理。肉中富含蛋白質，蔬菜中則有維生素、纖維素、微量元素等。有研究表明，肉在胃腸內消化需4—5小時，而如果只吃肉不吃菜，其營養吸收率為70%；加蔬菜后不僅味道好，營養吸收率也可提高到80%左右。此外，肉屬酸性食物，蔬菜屬堿性食物，肉菜搭配更有利于酸堿平衡。

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區，國內很多食品企業都是我們的合作伙伴。

手工餃子機生產的餃子優勢:

1、包制餃子口感好：餃子機的成型原理采用模擬手工水餃的壓片包合的工作原理，不同于傳統餃子機攪龍擠岀面皮的成型方法。由于采用壓片包合的原理，面粉加水量接近手工水餃。所以餃子皮薄、餡大、多汁，口感媲美手工水餃。

2、餃子外觀好：由于傳統餃子機攪龍機構在工作過程中與面團摩擦，大量生熱導致面粉糊使餃子面發黑、變硬，這是傳統機制水餃的致命缺陷，以至于機制水餃逐步退出市場而我廠餃子機不存在上述問題。香來爾餃子成型機采用兩面空鼓技術，餃子兩面出肚更具立體感。

3、節省人力：餃子機為仿手工包合式餃子機，同手工包制水餃相比可節一半人力目前速凍企業普遍遇到勞動力不足和勞動力成本上升問題。使用仿手工餃子機可緩解這些冋題同時可降低速凍水餃企業對熟練包餃子工的需求和依賴。

4、應用廣泛：仿手工餃子機的上述特點而被廣泛應用于多種使用環境，成為原有餃子機的更新換代產品。在小型水餃加工廠，由于設備體積小，可配合各種冷凍設備操作，非常方便。在快餐行業，由于設備有變頻調速裝置，一兩個人就可以操作。一般餐館餃子機就可以滿全天使用，使應用范圍更加廣。

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餃子機的使用步驟：

一、開機前檢查電源開關、成型模具、餃子車內及面皮傳送帶中是否有異物。

二、將切好的面放置在面架上，打開“長停”按鈕，點擊“電源啟動”開關，使機器處于通電狀態，點擊“輸面啟動”按鈕，將面依次通過各道軋轆 

三、啟動成型模具按鈕，使其轉速與輸面轉速工藝要求匹配，此時面帶通過成型模具成餃子形狀，調整模具與輸面轉速，并同時調整軋面輪間隙，使面皮重量達到工藝要求。

 四、開啟輸箱開關，調整轉速，使餃子單個重量達到工藝要求。

 五、有緊緊情況時，按下總停開關，機器處于斷電狀態，并依次關掉輸箱輸面成型盤開關，及時處理故障。

 六、工作結束時，將各部位清洗干凈，切記，不能在通電狀態下進行清理工作。

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